La cipolla di Tropea

La cipolla di Tropea

Sebbene le cipolle crescano in tutta la regione, il terreno sabbioso e il clima più moderato vicino alla costa producono le cipolle più dolci del mondo. E questa incredibile dolcezza fa si che si prestino a moltissime preparazioni culinarie. Croccante e dal colore rosso vivo, la cipolla di Tropea è un ortaggio ricco di proprietà benefiche.

Curiosità
Il periodo di raccolta va da settembre ad aprile. Le sue origini sono molto antiche, fu importata in queste terre dal popolo fenicio più di 2000 anni fa.

Eventi
La manifestazione più celebre dedicata alla cipolla rossa di Tropea si tiene a metà agosto presso il comune di Ricadi.

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